1. padoms. Kāds pārtikas produkts satur sēru saturošas aminoskābes

1. padoms. Kāds pārtikas produkts satur sēru saturošas aminoskābes



Sēru saturošas aminoskābes ietver taurīnu,cistīns un metionīns. Viņiem ir liela ietekme uz ķermeņa veselību un normālu orgānu un sistēmu funkcionēšanu. Lai saglabātu šo aminoskābju optimālo līmeni, ir nepieciešams ietvert dažus pārtikas produktus diētā.





Kuros produktos ir sēru saturošas aminoskābes

















Taurīns un tā loma cilvēka organismā

Aminoskābēm, kas ietver sēru,ir taurīns. Organismā tas atrodas centrālajā nervu sistēmā un jo īpaši smadzenēs. Taurīna saturs ķermenī vidēji ir 1 g uz kilogramu ķermeņa svara. Galvenie avoti aminoskābes ir kāds zivis un jūras veltes (piemēram, gliemenes, krabji). Dabiskā formā tas atrodams mātes pienā un dažos gaļas veidos.
Ar zemu taurīna līmeni organismā, var attīstīties sirds slimība, var attīstīties acs tīklenes attīstība, un skeleta augšana var palēnināties.
Taurīns piedalās enerģijas pārneses procesos,palīdz noņemt toksīnus no ķermeņa. Tas regulē kalcija koncentrāciju un stabilizē šūnu membrānu. Taurīns piedalās veidošanos un saglabāt labu veselību, piemēram, spēlē lomu normalizējot šķidro līmeni muskuļu šūnās, ietekmē līmeni adrenalīna un insulīna uz gremošanu taukskābju pārtikas, vielmaiņu, holesterīna līmeni uz imūnsistēmu, lai ražotu žults, sperma. Taurīns ir nepieciešams, lai nodrošinātu optimālu attīstību un darbību centrālo nervu sistēmu, tai ir pozitīva ietekme uz stresa, garīgās darbības attīstībā ārkārtējas enerģiju.

Kādi pārtikas produkti satur cistīnu un metionīnu

Cistīns ir nomaināms sēru saturošsaminoskābes. Tas veicina gremošanu, var neitralizēt dažas toksiskas vielas un aizsargā organismu no starojuma iedarbības. Cistīns ir viens no visspēcīgākajiem antioksidantiem, tās ietekme ir uzlabota, ņemot selēnu, vitamīnu C. Šī aminoskābe, kas satur pārtikas produktus ar augstu olbaltumvielu ietilpst gaļa, vistas, zivis, piena produkti, sēklas, riekstus, pākšaugus, auzas. Zināma Cistīna esošajam brokoļi, Briseles kāposti, sīpoli, ķiploki, sarkanajiem pipariem.
Metionīna trūkums var izraisīt aterosklerozi.
Metionīns attiecas uz neaizvietojamu sēra saturuaminoskābes. Tas ir vajadzīgs bioloģiski svarīgu savienojumu biosintēzē organismā. Šī viela palīdz normalizēt lipīdu vielmaiņu, ir vieglas antidepresantu efektu, tiek iesaistīts attīstībā imūnās šūnas, spēlē svarīgu lomu normālu nervu sistēmu. Metionīns ir stimulējoša ietekme uz holesterīna vielmaiņu, atjauno nieru un aknu šūnas, palīdz novērst toksīnus no organisma, uzlabo vispārējo tonusu, novērš pārmērīgu tauku nogulsnēšanās. Metionīns ir atrodams uz šādiem pārtikas produktiem: gaļas, olas, zivis, sezama sēklas, graudi (pārslas, kviešu asnu), mandeles, kukurūza, pupas, zemesrieksti, lēcas, brūnie rīsi, griķi, mieži, manna, Prosas putraimi. Vislielākā summa šīs aminoskābes ir ietverts vistas un liellopu gaļas, liellopu aknas, olas, mencu.
























Padoms 2: Kādi pārtikas produkti satur aminoskābes



Cilvēka ķermeņa šūnas pamatā sastāv nono proteīniem, kuru rezerves ir pastāvīgi jāpapildina. Šo elementu izmantošana ir atkarīga no to piesātinājuma ar aminoskābēm, kuras veic šo pašu olbaltumvielu sintēzi organismā. Ir svarīgi zināt, kādos produktos jūs varat atrast aminoskābes, lai papildinātu nepieciešamo elementu daudzumu no dabiskiem avotiem.





Kuros produktos ir aminoskābes







Kādas aminoskābes cilvēkiem ir vajadzīgas?

Neaizvietojamo aminoskābju sarakstā ir valīns,izoleicīns, leicīns, lizīns, metionīns, triptofāns, fenilalanīns un treonīns. Valīns, atjaunojot bojāto audu un muskuļu metabolisma procesus, kas nodrošina normālu slāpekļa apmaiņu organismā, ir atrodams gaļā, sēnēs, piena un graudu produktos, kā arī sojas un zemesriekstos. Leucīns aizsargā muskuļus, ir enerģijas avots, palīdz atjaunot kaulus un ādu, pazemina cukura līmeni asinīs un stimulē augšanas hormona saturu. Leucīns ir atrodams rieksņos, gaļā, zivīs, brūnie rīsi, lēcas un lielākā daļa sēklu.
Kopumā ir divdesmit proteogēnajām aminoskābēm, no kurām deviņas no ķermeņa nevar sintezēt pietiekamā daudzumā atsevišķi.
Bez izoleicīna hemoglobīna sintēze nav iespējama, unarī cukura līmeņa asinīs stabilizācija un regulēšana. Šī aminoskābe, kas nepieciešama sportistiem un pacientiem ar noteiktām garīgām slimībām, atrodama zivīs, Indijas, mandeļu, vistas, olu, lēcu, sojas, aknu, rudzu un sēklu veidā. Metionīns palīdz apstrādāt taukus, novērš to uzkrāšanos uz artēriju sienām un aknās, veicina gremošanas procesu un ir noderīgs osteoporozei, ķīmiskai alerģijai un muskuļu vājumam. To var iegūt no olu, zivju, piena, gaļas un pākšaugu produkta sastāva.

Pārtika, kas bagāta ar aminoskābēm

Lizīns ir nepieciešams normālai veidošanās procesamkauli un augšana bērniem, kalcija uzsūkšanos, sintēzes antivielas, hormoni, fermenti, kolagēnu, audu atjaunošanos un uzturēšanu slāpekļa vielmaiņu organismā. Tās galvenie avoti ir piena produkti, gaļa, zivis, rieksti un kvieši. Treonīns, kas palīdz uzturēt normālu olbaltumvielu vielmaiņu un stimulējot imūnsistēmu, ir atrodams olu un piena produktiem.
Pat vidējās fiziskās slodzes rezultātā patērē 80% no visām brīvām aminoskābēm, tādēļ to regulāra papildināšana organismam ir vitāli svarīga.
Treptopāns ir svarīgs depresijas, bezmiega,sirds slimības, hiperaktivitāte, migrēnas un palielināta apetīte. To var iegūt kopā ar gaļu, banāniem, auzām, datumiem, zemesriekstiem un sezamu. Un, visbeidzot, fenilalanīns - šī aminoskābe piedalās dopamīna sintēzē, uzlabo atmiņu, mācās un noskaņojumu, mazina sāpes un samazina ēstgribu. Tas ir atrodams sojas, vistas, zivju, liellopu gaļas, olu, biezpiena un piena.









3. padoms: kādos pārtikas produktos ir selēns



Ir zināms, ka pilnvērtīgai pastāvēšanaipersonai ir nepieciešami ne tikai tauki, olbaltumvielas, ogļhidrāti un vitamīni, bet arī mikroelementi, no kuriem viens ir selēns. Tās vērtību nevar pārvērtēt, bet diemžēl ārsti arvien vairāk diagnozē selēna trūkumu, kas izraisa daudzus funkcionālos traucējumus. Pielāciet to ar pienācīgas uztura palīdzību.





Kuros produktos ir selēns







Kāds selēns ir vajadzīgs ķermenim

Galvenais selēna īpašums, vissvarīgākais visiemorganisms ir tā pretvēža aktivitāte. Tas aktivizē p53 gēnu, kas ir svarīgs elements no endokrīno sistēmu, kas ir atbildīga par oksidēšanās-reducēšanās reakcijās un ir daļa no šūnu-detoxicants fermentiem, neitralizējot brīvos radikāļus. Gadījumā, ja persona ir samazināta ražošana gēna organismā, selēns ir būtiska, lai novērstu vēzi. Viņš ir arī neatņemams dalībnieks metabolisma proteīnu un nukleīnskābju iesaistīto pretiekaisuma un reģenerācijas procesus, atbalsta un stiprina imūnsistēmu, palīdzot tai cīnīties slimībām, piemēram, vīrusu hepatīts, herpes, Ebola. Pateicoties selēna, imūnā sistēma var saglabāt HIV vīrusu latentā stāvoklī, lai novērstu tās attīstību un pāreju uz detalizētu priekšstatu par AIDS epidēmiju.
Selēns ir nepieciešams vairogdziedzera hiperplāzijas ārstēšanai kopā ar joda preparātiem, to lieto arī vairogdziedzera slimību profilaksei.
Selēns ir nepieciešams normālai darbībaisirds un asinsvadu sistēma, smagos metālu sāļu noņemšana: svins, kadmijs, dzīvsudrabs, mangāns. Tas ir atrodams arī fermentā glutation-peroksidāze, kas ir globāla ķermeņa antioksidanta sistēma, aizsargājot sirdi no brīvajiem radikāļiem. Selēns palīdz ķermenim tikt galā ar aritmiju, samazina sirds kambaru fibrilācijas risku un toksisko vielu iedarbību.

Kādi pārtikas produkti ir bagāti ar selēnu

Selēna bagātākie ir dārzeņi un graudaugiUz augsnes, kurās ir pietiekams šī mikroelementa daudzums. Selēns lielos daudzumos ir atrodams ķiplokos un sīpētos kartupeļos, Brazīlijas rieksņos un sēnēs, tajā ir daudz kviešu klijas, sēklas. No dzīvnieku ēdieniem galvenie selēna avoti ir visas jūras veltes, tostarp jūras zivis, mīdijas un citi mīkstmieši, garneļu un kalmāri. Tas ir daudz liellopu un cūkas aknas un nieres, sarkanā gaļa, olas.
Selēns ir atrodams dažos ārstniecības augi: aļģes spirulina, bērza, eikalipta, lakrica Urāliem, Melilotus officinalis, efedra un lauka kosa.
Nesen ražotājilauksaimniecības produkti arvien vairāk sāka barot augsni ar selēnu saturošiem mēslošanas līdzekļiem, taču tas ne vienmēr padara produktus lietderīgākus, jo vienlaicīgi lieto un ķīmiskos preparātus ar augstu nitrātu saturu. Tādēļ ārsti iesaka lietot vitamīnu un mikroelementu piedevas vai kompleksus, kas ietver selenu.








4. ieteikums: Kādi produkti stimulē garīgo aktivitāti



Personas fiziskais un emocionālais stāvoklis -daudzu un daudzveidīgu bioķīmisko procesu rezultāts viņa ķermenī. Šajos procesos iesaistītās vielas organisms lielākoties spēj ražot neatkarīgi, bet bieži vien nepietiekamā daudzumā. Tādēļ ir nepieciešams, lai tie nāktu no ārpuses, piemēram, kopā ar pārtiku. Tātad, lai uzlabotu garīgo darbību, varat ēst dažus pārtikas produktus.





Kādi produkti stimulē garīgo darbību







Kādas vielas stimulē smadzenes

Uzlabot smadzeņu darbību, prasmeskoncentrēties, ātri domāt un atcerēties nepieciešamo, jums ir nepieciešams pietiekami daudz glikozes organismā. Turklāt ir nepieciešamas nepiesātinātas taukskābes, kas paātrina asinsriti, tādējādi ļaujot šūnām saņemt vairāk barības vielu. Smadzeņu šūnu darbībai ir nepieciešami vitamīni C, E un B, īpaši B1, B2 un B12. Lai uzlabotu atmiņu, nepieciešami mikroelementi: cinks, jods, bors, kalcijs, magnijs un dzelzs.
Ja jums ir nekavējoties jāiekļauj smadzenes, jumsvajadzētu ēst nedaudz saldu un rīvētu riekstu vai jūras veltes, beztauku biezpienu, žāvētus augļus vai pāris gabaliņus sīpolu zivju tauku šķirņu.

Kādas pārtikas preces ir jālieto veiksmīgai garīgai aktivitātei

Uztura speciālisti apgalvo, ka cilvēka uzturānodarbojas ar garīgo darbību, ir jābūt klāt lasi, olas, mellenes, kāpostus un sinepes. Šie produkti uzlabo informācijas uztveres ātrumu, spēju koncentrēties un labvēlīgi ietekmēt atmiņu. Sinepes un mellenes ir lielisks līdzeklis Alcheimera slimības profilaksei. Tie, kas strādā ilgas stundas pie datora, būtu, cik vien iespējams, ir mellenes svaigi vai žāvēti vide.Neobhodimaya smadzenes viegli sagremojamas glikozes atrodami medus, augļi un žāvēti augļi ir ļoti noderīga šajā sakarā un valriekstiem, satur dažādas aktīvās vielas, kas uztur smadzeņu šūnas un stimulējot garīgo darbību. Tie regulāri jāēd, 4-6 rieksti dienā. Stimulēt smadzenes un citi rieksti :. mandeles, pistācijas, Indijas rieksti un citas labvēlīga ietekme uz smadzenēm, un tumšā šokolāde.
Tauku zivīs ir daudz vielu, kas nepieciešama smadzenēm: nepiesātinātās omega-3 skābes, vitamīni A, D, E, dzelzs, fosfora, magnija, selēna mikroelementi.
No produktiem, kas uzlabo izlūkošanas informāciju, tam vajadzētu būtlai piešķirtu dzērveņu. Ogām un dzērieniem uz to pamata ir daudz antioksidantu, kas ne tikai ietekmē prāta asumu un atmiņas uzlabošanos, bet arī rada kompleksu ārstniecisku iedarbību uz visu organismu. Stimulē smadzeņu darbību un citronu, kas satur lielu daudzumu C vitamīna un aktīvā silīcija bioloģiskā formas, kas nepieciešamas muskuļu nervu kontrolei. Cukurbietes un kāposti satur vielas, kas iznīcina fermenti, kas samazina atmiņu. Ne mazāk noderīgi ir šie dārzeņi un desu veidā. Tas palīdzēs uzlabot smadzeņu darbību un ēst spinātus un lapu salātus - folijskābes avotus - B9 vitamīnu.








Padoms 5: Kādam pārtikas produktam ir vislielākais kalcija saturs



Kalcijs ir svarīgs makrorelementscilvēku veselību. Pārtikas produktu trūkums pārtikas produktos samazina izturību un fiziskās izturības samazināšanos. Ar ilgstošu kalcija deficītu var attīstīties osteoporoze - palielināti trausli kauli. Lai nodrošinātu pietiekamu kalcija daudzumu organismā, jums jāēd pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar šo makroelementu.





Kuros produktos ir vislielākais kalcija saturs







Piena produkti

Galveno kalcija daļu parasti saņem persona nopiena produkti. Plaši tiek uzskatīts, ka kalcija saturs šajos pārtikas produktos ir govs piens. Tas patiešām ir bagāta ar kalciju, bet, lai apmierinātu ikdienas prasība šīs MAKROUZTURVIELAS ir dzert par litru piena. Tajā pašā laikā pienam jābūt ar zemu tauku saturu, jo govs tauki novērš kalcija uzsūkšanos. Starp citu, piena aitu un kazu satur vairāk kalcija nekā govs moloko.Odnim no visvairāk kalcija bagātu piena produktu sauc arī biezpiens. Tomēr tas ir vēl viens izplatīts nepareizs priekšstats. Parasti kalcijs biezpiens ir pat mazāks nekā pienā. Piena produkti: kefīrs, jogurts, jogurts - satur aptuveni tikpat daudz kalcija, kā piena. Un pamatojoties uz piena tauku produktiem: sviestu, krējumu, krējumu, margarīnu - kalcija dara nemnogo.Na faktiski ir viena no visvairāk kalcija piena produkti satur dažādus sierus, jo īpaši grūti un daļēji cieto šķirņu. Lai apmierinātu ikdienas kalcija prasības, pietiek ar 100 gramiem siera. Sieri ar pelējumu, marinētiem un izkausētiem sieriem ir bagāti ar kalciju.

Rieksti un sēklas

Lielisks kalcija avots ir dažādsrieksti un sēklas. Šo produktu vidū kalcija saturs ir magoņu un sezama sēklu čempions. Sezamu var pievienot dažādiem ēdieniem kā garšvielu. Turklāt pārdošanā varat atrast sezama halva un kazino. Daudz kalcija satur mandeles, lazdu riekstus, pistācijas un saulespuķu sēklas.

Dārzeņi un zaļumi

Starp dažāda veida apstādījumiem, lielāko daļu kalcijasatur nātru, baziliku, pētersīļus, krescas, salātus, dilles, spinātus un zaļos sīpolus. Daudzi dārzeņi satur arī kalciju, taču tos nevar saukt par produktiem, kas ir bagāti ar šo makroelementu. Tomēr kalcijs, kas nonāk ķermenī no dārzeņiem, ir viegli asimilējams, tāpēc dārzeņus var uzskatīt par šī makroelementa papildu avotiem. Uz produktiem, kas satur kalciju, ietilpst arī zaļās olīvas, ķiploki, dažāda veida kāposti (īpaši sarkanie burkāni), burkāni, rāceņi, redīsi, sīpoli, bietes un ķirbji.

Citi produkti

Starp citiem produktiem ir labs avotskalcija ir baltas un piena šokolādes, kakao pulveris, baltās žāvētas sēnes, žāvēti augļi (aprikozes, žāvētas aprikozes, rozīnes, datumus, vīģes), daži jūras veltes (sardīnes eļļā, krabji, garneles, skumbrijas konservi, anšovi, austeres), wholegrains un graudaugi, pākšaugi (sojas pupas, baltās un sarkanās pupiņas, zirņi), citrusu augļi (apelsīni un mandarīni), un olas.








Padoms 6: Kādi pārtikas produkti satur selēnu



Selēns ir minerāls, kas organismam ir vitāli svarīgs. Tas ir iesaistīts ķermeņa enzimātiskajās reakcijās un vairogdziedzera darbību. Zinātnieki uzskata, ka selēns palīdz samazināt sirds slimību risku, aizsargā ķermeni no vēža un samazina imunitāti.





Kādi pārtikas produkti satur selenu







Cik daudz selēna ir nepieciešams?

Selēna norma ikdienas uzturā ir atkarīga nopersonas vecums, kā arī viņa fiziskais stāvoklis. Pat bērniem ir nepieciešami 15 līdz 20 μg selēna dienā, ko viņi parasti saņem ar mātes pienu. Bērniem līdz 3 gadu vecumam ir nepieciešams 20 μg selē, no bērniem no 4 līdz 8 gadiem bērnam ir nepieciešami 30 μg mikroelementu, no 9 līdz 13 gadiem bērna diētā vajadzētu būt jau 40 μg selēna. No 14 gadu vecuma cilvēkam vajadzētu patērēt vismaz 55 mikrogramus selēna dienā. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ir jāpalielina selēna deva diētai līdz 60-70 mkg.

Selēns augu produktos

Daudzos ir atrodams noderīgs mikroelementu elementsaugu pārtika. Lai iegūtu ieteicamo selēna devu, pietiek ar 1 tase saulespuķu sēklu. Tikai seši Brazīlijas rieksti ir pietiekami, lai desmitkārtīgi pārsniegtu šo devu. Ir selēns mandelēs, zemesrieksti, pistācijas, priežu rieksti. Selēns ir labs veselīgu matu, ādas un nagu, riekstiem ietverti omega-3 taukskābju, arī "darbs" uz savu skaistumu. Selēna ar dārzeņu un graudu saturs ir atkarīgs no tā, cik daudz no šī mikroelementa bija zemē, bet pat par noplicinātā zemē aug kvieši, rīsi, auzas, miežus, bagāts ar selēnu. Augļi satur arī šo mikroelementu. Tas ir banānos, vīnogās, citrusos, zemenēs un kivi. Bagātākais avots selēna - sēnes, bet čempions - alvejas.

Selēns dzīvnieku izcelsmes produktos

Ražotie dzīvnieku izcelsmes produkti ir bagāti ar selēnu undažkārt to pat pārsniedz. Tātad 100 g cūkgaļas karbonāde apmēram 45 μg selēna tajā pašā baltās cāļu gaļas pusē - 37 μg selēna. Viena vistas olu satur apmēram 15 μg noderīgā elementa. Zivju daļā - tunzivis, asari, laši - vairāk nekā 100 μg selēna. Daudz selēna austerēs, mīdijās, astoņkāju gaļā. Tātad 100 gramu austeres satur dubultu selēna devu, kas nepieciešama pieaugušajiem dienā.

Rediģēt brīdinājumus

Selēns ir mikroelements, kuru viegli iegūtpietiekams daudzums, ja jūsu diēta sastāv no daudzveidīgas, veselīgas pārtikas. Selēna pārmērīga daudzuma daudzums, kas daudzkārt pārsniedz nepieciešamo devu, var radīt nopietnas veselības problēmas. Tas var izraisīt depresīvus traucējumus, ādas un nagu problēmas, nieru un aknu darbības traucējumus, sirds un asinsvadu slimības. Selēna pārdozēšanas simptomi ir baltas plankumi uz nagiem, matu izkrišana, slikta dūša un reibonis. Tāpēc veselīgam cilvēkam nav nepieciešams papildināt šo elementu vai nopirkt bagātinātos produktus.








7. ieteikums: kuri pārtikas produkti satur holesterīnu



Holesterīns ir dabisks tauku alkohols, kair sastopams visos dzīvajos organismos. Tas ir sintezēts cilvēka aknās un daļēji nāk no patērētās pārtikas. Nelielos daudzumos tas ir nepieciešams dzimumhormonu ražošanai un membrānas starpsienu drošībai šūnās. Tomēr šīs vielas pārsniegšana var izraisīt asinsvadu aizsprostošanos un sirdsdarbības problēmas.





Kādi pārtikas produkti satur holesterīnu







Pārtika, kas bagāta ar holesterīnu

Galvenais ķermeņa radītais kaitējums rada holesterīnudzīvnieku izcelsmes. Lielos daudzumos tas ir ietverts tauku un treknā gaļa: cūkgaļa, jēra un ūdensputnus. Mazākā daudzumā tas ir liellopu, teļa gaļas, truša un vistas gaļā. Tas ir iemesls, kāpēc tie, kas cieš no holesterīna līmeni asinīs, vajadzētu atteikties šādus produktus vai samazināt to patēriņu līdz minimumam. Jebkura ātrās ēdināšanas satur arī kaitīgu holesterīnu. Īpašas bažas ir franču kartupeļi un kartupeļu čipsi, hamburgeri, čīzburgers, un citus gaļas sviestmaizes kotletes un mērci. Bez holesterīna, tie satur visu kompleksu kancerogēnu un sintētiskās vielas, kas apvieno negatīvi ietekmēt veselību cheloveka.V pārtikas produktu sarakstu, kas bagāts ar holesterīna, un ietver olas. Īpaši tie ir pildīti ar olu dzeltenumu. Ar augstu holesterīna līmeni tos nedrīkst ēst vispār. Citos gadījumos, olu patēriņš jāierobežo 3-5 gabalu nedēļā, kā viens cilvēks kļūst nepieciešama ķermeņa lecitīnu. Šādā gadījumā izmantojiet olu ir labāk veidā omleti, vārītas vai cieti vārītas vsmyatku.Dostatochno daudz sliktā holesterīna atrodami treknu piena produktiem: pilnpiens, sviests, cietais siers, skābo krējumu un biezpienu. Tas ir arī klāt margarīnā. Daudz holesterīna tādos ēdienos kā ceptiem kartupeļiem un kūkas, burgeri, grilētu zivju un steikus.

Kā samazināt holesterīna daudzumu asinīs

Pirmkārt, ir jāpārskata diētaizņemot iepriekšminētos produktus vai vismaz ievērojami samazinot to patēriņu. No cepta pārtika jāizvairās kopumā un tauku gaļu aizstāt barojošu un veselīgu jūras zivis. Jaunākais produkts, starp citu, satur olbaltumvielas, kas uzsūcas organismā ir daudz labāk nekā myasnoy.Polezno arī biežāk ēst pārtiku, kas samazina holesterīna līmeni asinīs. Tie ir šādi: auzu un griķu, dažādi rieksti, žāvētas plūmes, pupiņas, piparus, etiķi un sinepes. Un arī daži zivju veidi, piemēram, tunzivis, laši, paltuss un sardīnes. Ir svarīgi arī ēst vairāk svaigu augļu un dārzeņu. Tikai, lai aizpildītu tos nedrīkst būt skāba krējuma un majonēzes, un nerafinēta augu eļļa auksti otzhima.Chto Attiecībā uz dzērieniem, tas ir labāk izslēgt no uztura kafiju un melno tēju, lai aizstātu pilnībā vai vismaz daļēji zaļa un grassy. Tā ir arī noderīga, lai dzert daudz svaigi spiestas sulas un minerālūdens vody.Nu un, protams, palīdz samazināt holesterīna sporta vai pat parastā garās pastaigās jebkurā diennakts laikā, un izvairoties no kaitīgas ieradumus, alkoholu un tabaku.








8. ieteikums. Kādi produkti ir noderīgi garīgai darbībai



Zinātnieki jau ilgu laiku ir eksperimentējušiTo pārtikas produktu identifikācija, kas veicina izlūkošanas attīstību, uzlabo atmiņu un uzmanību. Pēc dažādiem pētījumiem ārsti nonāca pie secinājuma, ka daudzi ēdieni, kas ir noderīgi sirdij, labvēlīgi ietekmē cilvēku garīgo spēju attīstību.





Klukva_







Starp produktiem, kas ir noderīgino cilvēka prāta, zinātnieki īpaši atšķir dzērvenes. Saskaņā ar zinātnieku domām, šis produkts veicina atmiņas uzlabošanos. Dzērvenes satur daudz antioksidantu, kas nonāk saskarē ar skābekļa radikāļiem, kas ir izdevīgi atmiņas uzlabošanai.

Mellenes ir līdzīgas īpašības. Šīs ogas satur tādus pašus antioksidantus, bet mazliet mazākā daudzumā. Tiek uzskatīts, ka arī mellenes palīdz uzlabot redzi.

Starp pārtikas produktiem, kas ir izdevīgipar intelektuālo darbību, zinātnieki piešķir parasto lielaugļu bietes un kāposti. Šie dārzeņi satur vielas, kas iznīcina fermentus, kas veicina tādu slimību attīstību, kas mazina kognitīvo funkciju.

Īpaša vieta pārtikā ir izdevīgakas ietekmē personas garīgās spējas, ir zivs. Jo īpaši lašās un Atlantijas siļķēs ir vielas, kas labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību un ievērojami samazina Alcheimera slimības iespējamību.

Turklāt ir iespējams identificēt citus produktus, kas ietekmē smadzeņu labvēlīgo ietekmi. Piemēram, apelsīni, avokado, valrieksti, olīveļļa.










9. ieteikums: kādi pārtikas produkti satur sēru



Sērs attiecas uz mikroelementiem, kuru deficītsnegatīvi ietekmē daudzus procesus, kas notiek organismā. Lai saglabātu nepieciešamo šīs dzīvsudrabīgās vielas piegādi, ir nepieciešams patērēt ikdienas pārtiku, kas bagāta ar sēru.





Kādi pārtikas produkti satur sēru?







Kas ir sērs?

No tā ir atkarīgi daudzi dzīves atbalsta procesisāls līdzsvars organismā. Tas ir viens no pieciem svarīgākajiem bioelementiem planētas Zeme. Sērs ir daļa no visiem proteīniem bez izņēmuma. Pateicoties šim makroelementam, āda, mati un naglas saglabā labu izskatu. Sērs ir iesaistīts metabolismā, ir antialerģiska iedarbība, uzlabo nervu sistēmu, uzlabo cilvēka imūnsistēmu, kontrolē procesus asinsreces, kā arī absorbciju un sintēzi vitamīnu, nodzēš perēkļus iekaisumu, samazināt locītavu, muskuļu sāpes vai krampji, neitralizē toksīnus. Ar viņas līdzdalību tiek sintēzes svarīgām aminoskābēm un tiek ražots insulīns. Pieaugušam vajadzētu patērēt vismaz 500-1200 mg sēra dienā. Bērnu dienas likme ir par 30-40% mazāka. Sportistiem un cilvēkiem, kuriem nepieciešams palielināt ķermeņa svaru, ir nepieciešams līdz 3000 mg sēra. Sēra trūkums organismā ir ārkārtīgi reti. Parasti tas izpaužas kā matu un naglu pasliktināšanās. Āda kļūst matēta un pelēka, paceļas asins cukura līmeni, holesterīna un triglicerīdu līmenis. Ir tahikardija un hipertensija, cilvēks cieš no locītavu sāpēm. Smagākos gadījumos rodas serodefitsita taukainu aknu, asinsizplūdumus nierēs, smagas traucējumus nervu sistēmas un olbaltumvielu vielmaiņu. Raksturīgi, sēra trūkumu var kompensēt ar sabalansētu uzturu, tas nav nepieciešams izmantot īpašas narkotikas.

Produkti, kas satur sēru

Sērs ir pārsvarā olbaltumvielu produktos, t.i. dzīvnieku izcelsmes produktos. Tāpēc sēra deficīts visbiežāk rodas veģetāriešiem, kuri patērē tikai augu izcelsmes pārtikas produktus. Sēra satura līderis ir liellopu gaļa (230 mg / 100 g). Jūras zivīs ir vairāk nekā 200 mg uz 100 g produkta: putnu, stavridu, jūras asaru, mencu. No vistas gaļas var iegūt 180-184 mg sēra uz 100 g produkta. Bagāts sēra un olām - 177 mg / 100 g piena produktiem ar augstu sēra saturu ir saldējums (37 mg / 100 g), piens (28 mg / 100 g) un cieto sieru, piemēram, holandiešu (25 mg / 100 g). Sēra avoti ir arī augu izcelsmes produkti. Pēc deficīta sēra jādažādo uzturā auzu un griķu, pākšaugus, sīpolus un ķiplokus, ērkšķogām, vīnogām, visas kāposti, āboli, maizes un pikants dārzeņu garšvielas, piemēram, sinepes un mārrutku veidus.









Avoti:


  • Sērs un tā funkcijas








Padoms 10: Kādi pārtikas produkti satur melanīnu



Cilvēka ķermenis ir piepildīts ar melanīnu. Tie ir pigmenti, kas ir iekļauti acu, ādas, matu diafragmā. Šie pigmenti tiek ražoti organismā dažu vielu dēļ.





Kādi pārtikas produkti satur melanīnu







Pēc zinātnieku domām, melanīni irsvarīgākie bioķīmisko procesu katalizatori, kas notiek cilvēka ķermenī. Bez tam, tie ir aktīvi iesaistīti atskaņas no stressov.Melanin veidojas organismā, jo mijiedarbojoties divām aminoskābēm: triptofāns, un tirozīna. Tāpēc, ja ir nepieciešams pastiprināt ražošanu pigmentu vairs vajadzētu ēst tiem pārtikas produktiem, kas veicina šo protsessu.Nuzhno censties, lai nodrošinātu, ka jūsu ēdiens ir balstīts. Daily organisms prasa noteiktu daudzumu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu ietverta daudzveidīga un, galvenais, fruktah.Istochnikami krāsas dārzeņi un tirozīns ir dzīvnieku produkti: gaļa, zivis, aknas. Bet tas nenozīmē, ka augu pārtikas produktos nav tirozīna. Mandeles, avokado, pupas satur šo aminoskābi pietiekamā daudzumā. Tryptopāns ir retāk sastopams, piemēram, tas ir atrodams brūnos rīsos un datumos. Abu skābju kopums - banānu un arahise.Vyrabotka melanīna nav iespējama bez līdzdalības A vitamīnu, B10, C, E, karotīnu. Tos satur graudaugi, graudaugi, maize. Karotīns ir visvairāk oranža augļiem un dārzeņiem, piemēram, burkāni, burkānu sula, aprikozēm, persikiem, ķirbjus, melones. Lai stimulētu melanīna veidošanos, var izmantot pākšaugus, piemēram, sojas pupas. Melanīns tiek ražots visaktīvāk tiešas saules staru iedarbības, tāpēc jums vajadzētu staigāt biežāk brīžos, kad debesis spīd solntse.Vmeste tāpēc, ka ir produkti, kas satur vielas, kas kavē melanīna ražošanu. Tajos ietilpst: kūpināti produkti, marinēti eļļas un marinādes, alkohols, kafija, šokolāde, C vitamīns