Receptūra: baklažāni "Pikanti"

Receptūra: baklažāni "Pikanti"

No baklažāniem jūs varat gatavot daudz garšīgu uninteresanti ēdieni. Šo dārzeņu cep uz atklātas uguns, cepšanas panna, cepta folijā un pagatavota katlā. Kopumā gatavošanas receptes ir masas. Bet tur nav tik daudz iespējas, kā padarīt baklažānus tiem, kuri, piemēram, vērojat pareizticīgo ātru vai veģetāros. Mēģināsim aizpildīt šo plaisu.

Receptūra: baklažāni "Pikanti"

Jums būs nepieciešams

  • - baklažāni - 1 gab.
  • - sīki mazi tomāti - 2 gab.
  • - ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • - augu eļļa - 1 tējkarote;
  • - zaļumi pēc garšas;
  • Garšvielas.

Instrukcijas

1

Tātad, ja jūs novērojat pareizticīgo ātri,jūs esat veģetārietis vai vienkārši uzmanīgi vērojat savu figūru, tad šī receptūra baklažānu sagatavošanai būs pēc jūsu iecienītības. Sāksim gatavot.

2

Baklažānus rūpīgi nomazgā, sagriež "astes" no abām pusēm un sagriež pēc iespējas mazāku. Tomātus arī mazgājiet, noņemiet no tiem neēdamas daļas un sagriežiet plānos apļos.

3

Uz apsildāmās pannas ielej dārzeņusviestu un apcepiet dārzeņus uz tā. Ir nepieciešams, lai baklažānu un tomātu piens tiktu pareizi brūnināts, bet nav nodedzināts. Ja jūs ēdat ēdienu, kas vārīti cepot, cepiet dārzeņus cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, silda to līdz 180 grādiem un ievieto sagrieztus tomātus un baklažānus, kas iepriekš iepildīti ar augu eļļu. Tas dos dārzeņiem skaistu ēnu. Pagatavošanas laiks ir 10-15 minūtes, bet labāk ir koncentrēties uz dārzeņu izskatu. Viņiem vajadzētu kļūt zeltainam.

4

Ceptas vai ceptas baklažānas pāriet uzliela plakana plāksne vienā kārtā. Katram violeta dārzeņu lokam novietojiet tomātu loku. Virsāk izplatīt ķiplokus, kas izvadīti caur presi. Apberiet visu ar sasmalcinātiem zaļumiem un sāli pēc garšas. Pārklāj trauku ar baklažānu vāku un ievieto ledusskapī vismaz 60 minūtes. Trauks ir gatavs. Šie dārzeņi ir lieliski apvienoti ar kartupeļiem un jebkuru citu trauku.