Salāti ar liellopa gaļu "Stolichny"

Salāti ar liellopa gaļu "Stolichny"

Jebkurā svētku galdam jābūt klātgaršīgi gaļas salāti. Visbiežāk mājsaimnieces pievieno vārītu liellopa gaļu uzkodas, tas ir liesa, un, ja vārīti pareizi, tas ir ļoti maigs. Tātad pieņemsim iemācīties sagatavot liellopa salātus, ko sauc par "Stolichniy".

Salāti ar liellopa gaļu "Stolichny"

Jums būs nepieciešams

  • - liellopa gaļa - 500-600 g;
  • - burkāni - 3 gabali;
  • - sīpols - 2 gab.
  • - kartupeļi - 3 lieli bumbuļi;
  • - olas - 8 gabali;
  • - zirņu konservi - 300 g;
  • - Marinēti gurķi - 5 gab .;
  • - majonēze - 5-6 ēdamkarotes;
  • - zaļumi - 20 g;
  • - lauru lapa - 2 gabali;
  • - sāli un piparus pēc garšas.

Instrukcijas

1

Iegādājies liellopu gaļas veikalā vai tirgūStarp citu, labāk ir ņemt fileju, skalot zem tekoša ūdens, noņemt visas neēdamās daļas un vēnas. Ievietojiet gaļu ūdenī potītē, šķidrumam ir jāpārklāj liellopu gaļa. Tajā pašā pannā pievienojiet vienu pilnas ķermeņa spuldzi (tā ir nepieciešama garšai) un lauru lapu, sāli pēc garšas. Tagad lieciet pannu uz uguns un pagatavojiet gaļu. Aptuvenais gatavošanas laiks apmēram stundu. Bet tas viss ir atkarīgs no liellopu gaļas vecuma un no tā, vai tā ir sasalusi. Kad gaļa tiek pagatavota, to atdzesē un sagriež mazos kubiņos.

2

Ievietojiet vārītus kartupeļus un burkānusvienu pannu un mizu. Atsevišķā traukā vāra olas. Kad dārzeņi ir gatavi, ļaujiet to atdzist, un tad sagriež kubiņos. Olas no čaumalas attīra un karbonāde. Nav ieteicams tos berzēt, jo salāti vienkārši zaudēs.

3

Vienā traukā apvienojiet gaļu, sasmalcinātus dārzeņus unolas. Atveriet burku ar zirņiem, iztukšojiet šķidrumu un pievienojiet to citai sastāvdaļai. Izgrieziet pēc iespējas mazāku svaigu sīpolu, marinētu marinētu gurķu, ielieciet visu bļodā. Maisiet labi, pievienojiet majonēzi un sāli pēc garšas. Salāti "Stolichny" ir gatavi. Pirms pasniegšanas to apkausē ar sasmalcinātiem augiem un izrotājiet ar plānām liellopa gaļas un olīvu šķēlītēm.